A TAVOLA DA OSCAR
Il nostro menu di pesce.
Cucina di mare, secondo disponibilità.
Coperto 3 € a persona.
LA CARTA DEI CRUDI
Crudi
dal Mar Tirreno.
La selezione varia secondo la disponibilità giornaliera del mercato.
22 €
Tartare di Tonno Rosso dalla Sardegna
Crudo di ventresca di tonno rosso
LA SELEZIONE DEL GIORNO
Gran crudo imperiale
Selezione giornaliera di crostacei, pescato e ostriche.
Per gli allergeni e la selezione di oggi, chiedi al personale.
01
Antipasti
Scottata di pescato locale di giornata, giardino di verdurine, citronette *
Allergeni: 4, 9, 12
Acciughe locali fritte, cipolline e la sua maionese *
Allergeni: 1, 3, 4, 7, 8, 12
Polpo locale alla piastra, verdure croccanti, le sue salse *
Allergeni: 7, 8, 9, 12, 14
02
Prime portate
Maltagliati di pasta fresca fatti in casa alla Trabaccolara di pesce locale *
Allergeni: 1, 3, 4, 9, 12
Gnocchi fatti in casa agli Sparnocchi locali e pomodorini confit *
Allergeni: 1, 2, 9, 12
Spaghetti “Selezione Felicetti” al Vermentino con battuta di Gambero Rosa dalla Sardegna e scorza di limone *
Allergeni: 1, 2, 9, 12
Tagliolini di pasta fresca fatti in casa alle arselle locali *
Allergeni: 1, 3, 9, 12, 14
03
Seconde portate
Gran frittura di Paranza locale con verdure in tempura *
Allergeni: 1, 2, 4, 12, 14
Ombrina Mediterranea spadellata, kefir e clorofilla, confettura di cipolla e arance *
Allergeni: 1, 4, 7, 8, 9, 12
Pescato di mare locale al sale nero, isolana, griglia, forno con contorni *
Allergeni: 4, 9, 12
04
Contorni
Insalata mista
Patate arrosto
Verdure fresche alla griglia
05
Dolci
Dolci
06
Bevande
Acqua
Birre artigianali
Birre artigianali
Bibite in lattina
Caffè con pasticceria
Digestivo
Vino della casa
* In caso di mancata reperibilità di prodotto fresco può essere usato surgelato a bordo di alta qualità.
Allergeni e informazioni alimentari
Segnala al personale eventuali allergie o intolleranze prima di ordinare. Per le voci senza codici, chiedi informazioni al personale.
1 Cereali e derivati2 Crostacei3 Uova4 Pesce5 Arachidi6 Soia7 Latte8 Frutta a guscio9 Sedano10 Senape11 Sesamo12 Anidride solforosa e solfiti13 Lupini14 Molluschi